勝浦産シマアジ

シマアジと言えば鯵の王様とも言われる高級魚。味もさることながら見た目の美しさも風格あります。

ふいに地元のスーパー鮮魚コーナーにて発見しちゃいました。

勝浦産の天然シマアジ。しかも良型です。

それなりのお店で食べたら結構なお値段ですが、とってもリーズナブルでした。といっても高級魚なのでそこそこ良い金額ではありましたが。。。

千倉産のシマアジはたまに目にしますが勝浦産シマアジは初めて見るかも。

せっかくなので、特に大きめのシマアジを2匹ゲットしました。

さっそく頭と内臓とって、晩ごはんに刺身で食べると思いきやー、鮮度良過ぎるので、捌いて数日寝かせ美味しくしようと思います。

漁港のある町に住んでると、ふいにこういう見っけもんがあるのが良いんですよねー。